店舗案内

café & 創作居酒屋 JIN
住所
〒647-0071
和歌山県新宮市佐野1335-1
電話番号
0735-31-5710
営業時間
17:00~22:00 ※月曜日定休
ラストオーダー 21:00
ドリンクラストオーダー 21:30
11時~15時  cafe&ランチメニュー
17時~22時 創作居酒屋メニュー
アクセス
JR紀勢本線「紀伊佐野駅」より徒歩15分
JR紀勢本線「紀伊佐野駅」より車で5分
駐車場有り

JINオーナー

森下政敏(もりしたまさとし)
1976年2月20日産まれ
大阪市内で産まれる。産まれも育ちも大阪。
幼少期から料理人に憧れ、高校卒業後神戸の国際調理師専門学校で1年学び、憧れの神戸で就職を決める。
神戸六甲山にある『六甲オリエンタルホテル』で19歳から14年間修行し・・・『神戸オリエンタルホテル』が閉館(78年の歴史に幕を閉じる)その後甲子園球場の料理長を経験、阪神の選手の料理も担当しながら経験を積んでいく。
2010年に昔からの『夢』でもある独立を決意。
2011年に大阪天満に『ビストロバールJIN』(洋風居酒屋)をOpen
2015年阪神野田に『ワイン食堂ビストロJIN』をOpen
今までのホテル時代の経験を活かし『手作りが基本』のお店造りに新しい『夢』を追いかけている。

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